Nous avons la chance de vivre dans une r\u00e9gion o\u00f9 les aliments locaux sont sains, et rend nos mets si d\u00e9licieux. La plupart des gens qui en profitent se sentent privil\u00e9gi\u00e9s. C\u2019est pourquoi ce printemps, le Parlement a adopt\u00e9 un projet de loi d\u2019initiative parlementaire n\u00e9od\u00e9mocrate d\u00e9clarant le vendredi pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019Action de gr\u00e2ces \u00ab Journ\u00e9e nationale de l\u2019alimentation locale \u00bb. La c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019alimentation locale pr\u00e9sente des avantages clairs et nous encourage \u00e0 soutenir les entreprises locales, \u00e0 r\u00e9duire notre empreinte carbone et \u00e0 manger des aliments sains et savoureux.<\/p>\n
L\u2019id\u00e9e recueille d\u00e9j\u00e0 un vaste appui : plus de 80 % des Canadiens croient qu\u2019il est important de savoir d\u2019o\u00f9 proviennent les aliments et bon nombre font d\u00e9j\u00e0 un effort pour acheter des aliments locaux. Dans le Nord de l\u2019Ontario, il est plus facile que jamais d\u2019acheter des aliments locaux alors que l\u2019\u00e9t\u00e9 est \u00e0 nos portes et que davantage de fruits et l\u00e9gumes frais sont de saison.<\/p>\n
Les \u00e9tals en bordure de route, les festivals d\u2019alimentation saisonni\u00e8re et les escapades de fin de semaine aux march\u00e9s agricoles constituent des fa\u00e7ons agr\u00e9ables et pratiques d\u2019acheter des aliments locaux, qui permettent d\u2019interagir directement avec les petits cultivateurs et les gens d\u2019affaires qui produisent les aliments que vous consommez. Ce faisant, vous apprenez d\u2019o\u00f9 viennent ces aliments, comment ils sont cultiv\u00e9s et comment ils arrivent sur le march\u00e9. Par l\u2019achat d\u2019aliments locaux, vous contribuez \u00e0 l\u2019\u00e9conomie locale et enrichissez une communaut\u00e9 soutenant les agriculteurs et les entrepreneurs qui travaillent fort.<\/p>\n
Par ailleurs, l\u2019\u00e9t\u00e9 n\u2019est pas la seule saison o\u00f9 vous pouvez acheter des aliments locaux. Au lieu de faire vos emplettes dans les supermarch\u00e9s, allez plut\u00f4t dans les \u00e9piceries, les boucheries et les p\u00e2tisseries que poss\u00e8dent et exploitent les gens de votre collectivit\u00e9. De plus, il est facile de conna\u00eetre la provenance des produits \u00e9tiquet\u00e9s Ontario Terre nourrici\u00e8re.<\/p>\n
Mais l\u2019achat de fruits et l\u00e9gumes et de viandes locales n\u2019est qu\u2019un d\u00e9but. Vous pouvez acheter les \u0153ufs, les produits laitiers, le miel, le sirop d\u2019\u00e9rable, le savon fabriqu\u00e9 \u00e0 la main et les services locaux. Et avec l\u2019ouverture r\u00e9cente de brasseries artisanales dans le Nord de l\u2019Ontario, c\u2019est encore plus facile de se rafra\u00eechir en d\u00e9gustant une bi\u00e8re locale.<\/p>\n
En plus de soutenir l\u2019\u00e9conomie r\u00e9gionale, vous assurez la viabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire local en achetant des aliments pr\u00e8s de chez vous. L\u2019achat local r\u00e9duit la pollution et garantit \u00e9galement la fra\u00eecheur des aliments.<\/p>\n
Plus que tout, l\u2019alimentation locale vous permet d\u2019utiliser votre pouvoir d\u2019achat pour soutenir votre collectivit\u00e9. Vous pouvez ainsi vous prot\u00e9ger contre les accords (et d\u00e9saccords) commerciaux qui menacent l\u2019agriculture et la production alimentaire locales. En soutenant les \u00e9leveurs, les cultivateurs, les fabricants, les marchands et les restaurateurs locaux, nous stimulons la croissance \u00e9conomique et prot\u00e9geons les bons emplois de la r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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